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1、将牛排在室温下放置30分钟或直到与室温相同，并确保牛排中没有多余的水。

2、将橄榄油、盐和黑胡椒倒入牛排中，用手将调料按摩到牛肉中，然后回来给另一面调味。

3、中火加热锅(锅内不放油)，将调味好的牛放入锅内煎至自己喜欢。牛排煎好后，一定要在室温下放松后再吃。

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